Esqueça o aquecimento global e escassez de combustível ... o mundo está enfrentando uma crise de CHOCOLATE
Por Damien Gayle
Atualizado
Obtê-lo enquanto você pode: O mundo está à beira de uma crise de chocolate, os especialistas têm alertado
O mundo está a beira de uma crise de abastecimento de chocolate graças a instabilidade em áreas de cultivo de cacau e de demanda crescente nos países em desenvolvimento, um especialista alertou.
Professor David Guest, da Faculdade de Agricultura e Meio Ambiente da Universidade de Sydney diz que os métodos agrícolas usados pelos produtores de cacau e de feijão estão em extrema necessidade de modernização.
Ele adverte que a produção mundial de cacau, a matéria-prima do chocolate, deve aumentar cerca de um quarto até 2020 para acompanhar a demanda da China e outras economias emergentes.
No entanto, as regiões cacaueiras permanecem algumas das partes mais subdesenvolvidas e instáveis do mundo e os agricultores enfrentam desafios significativos para orientar a produção até a velocidade.
Professor Guest está fazendo uma palestra amanhã em Sydney intitulado A Crise do Chocolate, que irá abordar alguns dos problemas dos agricultores em face, ao Registre-se de reportagens.
' Ele avisa: 'Estamos em uma situação onde os fabricantes de chocolate estão ansiosos sobre a demanda de reunião, pois não estão a aumentar rapidamente o consumo de chocolate nas economias em desenvolvimento, emparelhado com a instabilidade em áreas de cultivo de cacau. "
Dark, deliciosa e decadente, o rico sabor de chocolate inspirou paixões, vícios e até mesmo literatura por mais de três mil anos.
Sua matéria-prima, o cacau, é produzido a partir de frutas da árvore tropical, Theobroma cacao, literalmente, "alimento dos deuses" é seu significado.
Não é só apetitoso, dele também se conheceu os benefícios de saúde, incluindo a redução da pressão arterial e melhorar a felicidade psicológica. No entanto, as principais regiões produtoras de cacau são a África Ocidental, América do Sul, Sudeste da Ásia e do Pacífico, todas as áreas vulneráveis às ameaças da mudança climática, a instabilidade política, pragas e doenças.
Madagascar: áreas cacaueiras estão entre as partes menos desenvolvidas do mundo, com os agricultores que lutam para atender à demanda crescente
Professor Guest e seus colegas viajaram para algumas dessas áreas para promover práticas agrícolas sustentáveis para o feijão premiado.
Ele já trabalhou com os agricultores para selecionar genótipos superiores de cacau, para ensinar melhores métodos de cultivo e manejo do solo e descobrir o que pode ser feito para melhorar o apoio técnico dado a restrições rosto produtores.
Sem educação e acesso a métodos modernos, esses produtores enfrentam queda ser incapaz de acompanhar a demanda crescente.
"Uma estimativa é que a produção global terá de aumentar em um milhão de toneladas por ano até 2020 - de 3,6 milhões de toneladas em 2009/2010 - para atender à demanda global, ' Prof.Guest disse ao The Register, que com o aumento do interesse chinês no chocolate é uma razão para ascensão.
' Agricultores precisam agir agora para atentar se a isso, disse ele, acrescentando: ". Ao mesmo tempo controlando a doença é relativamente simples na teoria, mudando práticas agrícolas para se tornar mais sustentável e gratificante é um desafio muito mais complexo que envolve fatores sociais, econômicos, político e ambiental"
Será um problema de técnica e enquadramento , penso eu ?
ResponderExcluirComo seria possível adquirir meia dúzia de plantas , para vêr como se adaptavam no Algarve /PORTUGAL.
Cumprimentos